Ninfali, P., Panato, A., Bortolotti, F., Valentini, L. e Gobbi, P. 2018. MICROSCOPY TECHNIQUES FOR INVESTIGATING NUTRITIONAL PROPERTIES OF CEREALS AND THEIR TRANSFORMATION INTO FOODSTUFFS. Istituto Lombardo - Accademia di Scienze e Lettere • Incontri di Studio. (nov. 2018). DOI:https://doi.org/10.4081/incontri.2018.435.